第一步： 看价格。番茄红素软胶囊的价格构成包括功效成分（番茄红素）、辅料（明胶、甘油等）、包装、厂家和经销商的利润。如果价格过低，那么番茄红素软胶囊的制备原料就只能以次充好，甚至为劣质原料或有害原料。如地沟油、伪劣囊材等。如果选用不当，不但达不到保健效果反而会对人体产生危害。
第二步： 看含量。番茄红素是番茄红素软胶囊的功效成分，它的含量越高，食用后人体可以摄取到的有效成分就越多。目前，市面上标称番茄红素含量的方式有很多种，如mg/粒，mg/100g，ug/100ml等。消费者从产品包装或说明书中查看番茄红素的含量及单位包装的粒数。
第三步： 看胶囊内容物。这是辨别番茄红素真假最重要的一个步骤。番茄红素晶体为深红色长针状，其在油脂中的溶解度极低。因此将胶囊剪开后，挤出的内容物中应清楚的看到番茄红素颗粒析出。若在内容物中没有明显的番茄红素颗粒析出，或者内容物为分散均匀的油状物，则可断定此番茄红素软胶囊为劣质产品或红素含量极低。另外，有些番茄红素软胶囊的内容物为番茄酱或番茄粉与油的混合物，消费者也要仔细辨别（详见下图）。
要准确识别番茄红素软胶囊的真假，需综合以上三个步骤。 |
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